생활의달인 숙성 꿀의 달인 안동 양봉장 조상용 달인

생활의달인 숙성 꿀의 달인 안동 조상용 달인

 

생활의달인 오늘은 숙성 꿀의 달인이 나왔는데요! 안동에 위치한 숙성 꿀의 달인의 양봉장! 조상용 달인의 꿀 비법은 바로 숙성 꿀이라고 해요!

 

그래서 다른 평범한 꿀과는 맛이 완전 차이난다고 하는데요! 와 1987년부터 양봉을 했다고 해요 대박이다. 아카시아꿀은 5~6일 채취해서 먹게되는데요!

 

 

 

숙성꿀의달인은 채취를 해서 숙성을 한 후 먹는다고 해요! 숙성하는 방법이 쉽지는 않다고 해요! 엄청 어렵다고 하는데요!

 

 

 

시간이 지나면 벌집 소방이 자꾸 좁아지면서 밀봉을 하는 과정을 거친다고 해요! 오랜기다림을 거친 후에 밀랍으로 완벽히 덮여있는 벌집이 될수록 맛있다고 하는데요!

 

 

 

얼마나 밀납하냐에 따라 차이가 난다고 해요!

 

 

수분이 날아가고 레알 꿀만 남아서 더 진한 숙성 꿀맛이 난다고 해요! 와 대단하다!

 

 

농도가 엄청나게 진하다고 해요! 꿀이 흐르는 자체가 굴곡이 져서 떨어지네요! 와.. 이게 수분기가 없어지기 때문이라고 해요! 되직함이 진해서 나무젓가락이 서잇을 정도!

 

 

이 밀납과정에 엄청난 노력이 필요하다는데요! 또한 여왕을 교체해야 벌들이 일을 더 열심히해서 엄청 신경을 써줘야된다고 해요!

 

여왕벌을 키우는게 달인의 비법중 하나! 로열젤리를 먹고 자란다는 여왕벌! 와 정말 벌에 대해 완전 박사에요!

 

여왕벌 교체작업이 가장 신중한 작업이라고 해요!

 

 

경상북도 안동시 이런 자연좋은곳에서 만들어진 벌꿀 맛 한번 맛보고 싶어용! 문의는 아래 핸드폰 번호로 하시면 됩니당! 내용이 도움되셨다면 공감을 꾸욱 눌러주세요^^

 

<생활의달인 숙성 꿀의 달인 양봉장>

- 조상용 벌꿀

- 전화번호 : 010 9368 3671