따듯한동탄여자

생활의달인 떡메반죽 식빵의달인 밤식빵 맛집 - 종로구 배현철 달인 '건강한 빵' 오늘 생활의 달인에서 방송될 내용 중 한가지는 바로 '식빵의 달인'인데요. 바로 서울 대학로에 위치한 '건강한 빵'의 배현철 달인이 소개 된다고 합니다~~ 배현철 달인은 빵에 대한 애착으로 시골에서 올라와 유명 호텔 제과사로 12년간 일을 하면서 본인의 철학이 담긴 빵을 만들고 싶어 가게를 차리게 되었다고 하네요~ 누구나 먹을 수 있는 건강한 빵을 만들기 위해 재료도 손수 만든다는 달인 중의 달인!! 달인의 비법은 바로 떡메반죽! 반죽에 엄청난 정성을 들인다고 하는데요! 배현철 달인의 '건강한 빵' 집의 대표 메뉴는 바로 '밤 식빵'입니다. 식빵 안의 밤은 달인만의 특별한 방식으로 수분을 유지시키고 꿀과 함께 특제소스를 섞어..

생활의달인 식빵의달인 깜빠뉴 - 반죽의혁명 인생빵집청년달인 김태하달인 맛집 '브레드덕' 생활의달인 식빵의 달인 맛집! 인생 청년 달인 김태하달인은 33살의 청년 달인인데요! 이곳이 진정 빵을 아는 마니아들의 성지라고 해요! 그동안 나왔던 인생 빵집 청년 달인들 역시 인정한 곳이라고 하는데요! 와우 왜 진작에 몰랐을까요! 식빵 너무 맛있어 보이네요!! 그리고 다른 빵들 역시 정성이 느껴지는 비주얼인데요! 특히 식빵으로 유명하다고 해요! 식빵의 비법은 바로 숙성에 비결이 있다고 하는데요! 밀가루 반죽 숙성의 차원을 뛰어넘는 달인만의 반죽의 신세계! 식빵 중 깜빠뉴라는게 대표 메뉴라는데요. 깜빠뉴는 프랑스의 대표 빵이자 유럽 시골마을의 시골빵으로 불린다고 해요! 남다른 반죽 과정을 거치는데요! 반죽 재료에 맥..