수요미식회 민어 반건조 민어찜 갑오징어구이 맛집

수요미식회 민어 맛집

 

수요미식회 오늘 특집은 바로 민어에요. 고급스러운 민어 요리를 맛볼수 있는 맛집들인데요. 고소한 지방과 꼬들꼬들한 식감까지 정말 느껴보진 식감을 맛볼 수 있는 민어에요!

 

 

민어 한마리는 민어조림 민어탕 민어회 민어구이 민어전까지 정말 다양하게 먹을 수 있죠!!

 

 

옛날부터 귀하게 여겨온 민어라고 해요! 그래서 몸도 건강해지는 느낌을 더 받는것 같은데요! 가격은 비싸고 처음 비주얼은 뭐 없는듯 하지만 정말 먹을수록 다른 생선에서 맛볼수 없는 특징이 있다고 해요!

 

 

 

3년정도 된 크기의 민어가 가장 맛있다고 해요! 그리고 민어는 6~7월이 맛있고 산란기 앞두 암컷 민어는 맛이 없어서 8월부터는 민어탕과 민어전으로 많이 먹는다고 해용!

 

 

 

입안에서 사르륵 녹는 민어회 와.. 전 민어회 안먹어 봤는데 정말 먹어보고 싶어요 ㅠㅠ 여름철 보양식 민어! 여름에 특히 맛있는 민어라고 하는데요~~~

 

지방도 적당히 있고 여름철 민어가 제대로 물이 올랐다고 하네요!

 

 

두툼한 민어회 한점에 소주 딱 한잔 하고 싶네용! 그리고 뜨끈한 민어탕으로 바로 해장까지 ㅋㅋㅋ

 

 

여름바다의 귀한 선물 민어! 두번째 맛집으로 나온 곳이에요!

 

<수요미식회 민어 맛집  - 반건조 민어찜 & 갑오징어구이 '옥경이네 건생선'>

 

이집은 정말 친절하고 인상 좋은 사장님이 운영하는 식당이라고 하는데요. 반건조 생선 전문점이라고 해요~ 다양한 종류의 반건조 생선들이 많이 팔아요!

 

 

가족들의 도움으로 산지에서 직접공수하는 반건조 생선!

 

 

왁자지껄한 분위기게 주당들이 딱 좋아할 곳인데요! 여기는 반건조 민어찜이 참 마있다고 해요! 촉촉하게 쪄내는 민어찜 캬~~~~ 그리고 새콤하게 무친 양배추와 곁들어 먹으면 민어찜 매력에 퐁당!

 

 

그리고 부들부들한 갑오징어구이도 정말 유명하다고 해요! 민어찜만 그냥 먹으면 짤수 있다고 하는데요. 막걸리나 양배추무침과 함께 먹으면 중화가 된다고 하네용!

 

 

갑오징어는 정말 쫀득쫀득 맛있다고 해요. 황교익쌤도 엄청 칭찬한 맛인데요! 갑오징어가 불에 구워지면서 씁쓰름한 껍질과 달콤한 살에 짤짭한 바다향까지 킹크랩구이를 먹는 느낌이라고 해요!

 

 

안에 육즙이 진짜 막 터진다고 해용. 아 정말 갑오징어구이가 대박일꺼 같아여 ㅋㅋㅋㅋ 배고파진다 ㅠㅠ

 

- 가게명 : 신당동 옥경이네 건생선

- 주소/위치 : 서울 중구 황학동 380

- 가격 : 민어찜 민어구이 28000원 정도(싯가에 따라서 달라진대요) 갑오징어구이 15000원