생활의달인 부산 밀면의달인 주례면옥 위치 밀면 양대산맥 김무부달인!

생활의달인 부산 밀면의달인 주례면옥 위치 밀면 양대산맥 김무부달인!

 

오늘 생활의달인 밀면 양대산맥 달인들이 소개되는데요! 그 중 밀면의 원조라고 할 수 있는 부산!! 부산의 밀면 달인이 소개됩니다!

 

부산가면 꼭 먹어봐야할 음식중 하나가 밀면이죠! 그 본고장에서 꼽힌 달인이라면 얼마나 맛있는 밀면일까요!!

 

 

 

밀면하나에 들어간 정성과 노하우! 무려 경력 58년이나 된 77세의 김무부 달인! 세월의 흔적을 볼 수 있는 밀면집인데요. 내부는 은근 깔끔하네요 ㅋㅋㅋ 메뉴판 보니까 ㅋㅋㅋ

 

긴 시간동안 지켜오고 있는 밀면의 맛의 비결!!!!!

 

 

 

밀면 고수인 만큼 밀면 1세대ㅐ라고 할수 있다는데요! 그때부터 전통방식을 여전히 고수하고 있다고 합니다! 부산 밀면의 달인의 비법은 바로 짠장이라고 불리는 것이라는데요!

 

고기간장에 소와 돼지뼈를 달인만의 황금비율로 섞어 고아낸 육수가 만나 그 깊은맛을 느낄수 있다고 해요!

 

 

정말 진한 밀면의 맛을 느낄수 있을것 같아요! 부산가면 밀면은 잘 안먹었었는데 이번에 놀러가면 부산 밀면 달인 맛집 꼭 들려봐야겠어요!

 

< 생활의달인 부산 밀면의달인 맛집 >

- 가게명 : 주례면옥

- 위치/주소 : 부산 사상구 주례동 693-7