맛있는녀석들 화덕피자 맛집 - 반포동 '도셰프'

맛있는녀석들 화덕피자 맛집 - 반포동 '도셰프'

 

맛있는녀석들 화덕피자 맛집! 제대로 피자를 만드는 화덕피자집! 반포동에 위치해있는데요!~ 정말 도우에 신경 많이 쓰는 집인것 같아요!

 

 

발효와 숙성상태에 따라 피자 도우의 쫀득함을 최상으로 끌어올렸다고 하는데요! 매일 새벽에 반죽을 해서 실온에서 24시간 안에 소진한다고 해요! 피자도우는 정말 숙성이 생명이죠!

 

 

저희집이 피자집을 했었는데 도우 숙성상태에 따라 맛이 천차만별이에요!

 

 

이집의 대표 메뉴인 마르게르타피자! 토마토 소스 베이스에 버플로 치즈와 바질에 올리브오일을 첨가한 기본적인 피자이죠! 치즈가 정말 신선하고 맛있으면 기본인 마르게리타피자만 먹어도 진짜 맛있어요!

 

 

맛있는녀석들 시식평이 치즈가 정말 쫀득하다고 하는데, 그말이 무슨말인지 알것 같아요! ㅋㅋ 정말 고소하면서 담백하니 너무 마있을 것 같아요!

 

 

특히 도우의 쫀득한 식감이 넘쳐난다고 하니. 와.. 끝까지 먹어도 마지막 도우에서 오는 맛이 맛있어서 최고일 것 같아요! 맛있는녀석들 한조각씩하니 피자가 그냥 금방 없어졌다는 ㅋㅋ

 

 

맛의 시작은 정말 빵에서네요 ㅋㅋㅋ 아 맛있겠다!

 

 

화덕피자 더 맛있게 먹는 노하우에서는 유민상이 추천한 Tip에 강추합니다! 와 저렇게 먹으면 진짜 맛있을꺼 같아요! 양파채에 요플레를 섞어서 피자 위에 얹어 먹는건데요! 정말 상큼하게 너무 맛있을듯!!!

 

<맛있는녀석들 화덕피자 맛집>

- 가게명 : 도셰프