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따듯한동탄여자
맛있는녀석들 화덕피자 맛집 - 반포동 '도셰프'
맛있는녀석들 화덕피자 맛집 - 반포동 '도셰프' 맛있는녀석들 화덕피자 맛집! 제대로 피자를 만드는 화덕피자집! 반포동에 위치해있는데요!~ 정말 도우에 신경 많이 쓰는 집인것 같아요! 발효와 숙성상태에 따라 피자 도우의 쫀득함을 최상으로 끌어올렸다고 하는데요! 매일 새벽에 반죽을 해서 실온에서 24시간 안에 소진한다고 해요! 피자도우는 정말 숙성이 생명이죠! 저희집이 피자집을 했었는데 도우 숙성상태에 따라 맛이 천차만별이에요! 이집의 대표 메뉴인 마르게르타피자! 토마토 소스 베이스에 버플로 치즈와 바질에 올리브오일을 첨가한 기본적인 피자이죠! 치즈가 정말 신선하고 맛있으면 기본인 마르게리타피자만 먹어도 진짜 맛있어요! 맛있는녀석들 시식평이 치즈가 정말 쫀득하다고 하는데, 그말이 무슨말인지 알것 같아요! ㅋ..
내맘대로 랭킹
2017. 3. 4. 16:26